Le champagne en majesté chez Dilettantes à Paris 6ème
Il est la star incontestée de toutes les fêtes et évènements heureux. Le champagne est actuellement largement mis à l’honneur, faisant pétiller nos dîners de réveillon de leurs bulles raffinées. Mais fêtes de fin d’année ou pas, les grands amateurs de ce divin nectar ne manquent pas de s’en régaler toute l’année. Alors comme il n’existe non pas un mais des champagnes, les ateliers proposés par Dilettantes sont une belle opportunité d’élargir nos connaissances en la matière d’autant que nous est proposée une « dégustation de champagnes green à l’aveugle », quatre à chaque atelier dont l’un au moins a été élaboré en biodynamie, classé durable ou HVE.
Sous les vénérables voûtes d’une magnifique cave voûtée, à quelques encablures de la Seine, juste derrière le quai des Grands Augustins, les participants aux ateliers feront de belles découvertes. Mais avant de savourer, il s’agira tout d’abord d’apprendre tout ce qu’il faut savoir sur le champagne, des différents terroirs à la diversité des expositions et des sols, la qualité des raisins et également les différents labels de vignerons. Place ensuite à l’éducation des papilles avec une dégustation blind-test qui, précisons-le, ne demande aucune connaissance spécifique.
Des moments d’exception orchestrés par deux animatrices de talent, respectivement fondatrice et responsable de la boutique bar Dilettantes, toutes deux champenoises évidemment !
A savourer mais à consommer bien sûr mais modération.
« Dégustation de champagnes green à l’aveugle » - Atelier
Les jeudis 11 janvier, 15 février et 22 mars et les vendredis 26 janvier et 2 mars de 19h00 à 20h30.
Dilettantes, la maison du Champagne à Paris
22, rue de Savoie à Paris 6ème arrondissement.
Payant sur réservation (14 places par atelier)
Comment s’y rendre ?
En métro : lignes 4 (station Odéon) et 10 (station Odéon et Mabillon)
En Vélib’ : stations face au 7 rue Danton et au 10 rue André Mazet à Paris 6ème arrondissement.